生物呼吸方式

厌氧菌

1. 兼性厌氧菌：酵母菌
2. 严格厌氧菌：乳酸菌、破伤风杆菌

无氧呼吸产物

乳酸

• 马铃薯块茎
• 甜菜块根
• 玉米胚
• 骨骼肌
• 哺乳动物成熟红细胞（只能进行无氧呼吸）

酒精 $+\space\ce{CO2}$

• 高等植物
• 酵母菌

氧气消耗量

1. $\ce{O2}>\ce{CO2}$：有脂肪等分解
2. $\ce{O2}=\ce{CO2}$：只进行有氧呼吸
3. $\ce{O2}<\ce{CO2}$：同时进行有氧和无氧呼吸
4. $\ce{O2}=0$：只进行无氧呼吸